Kruisallergieën : algemeenheden

Men spreekt over kruisallergie wanneer een persoon een reactie vertoont op eiwitten die aanwezig zijn in plantaardige of verwante dierlijke substanties of op eiwitten met een hoge structurele homologie maar van heel verschillende allergene bronnen.

Ze kunnen zich voordoen tussen :

• voedingsmiddelen onderling, bijvoorbeeld tussen koemelk en geitenmelk, paardenmelk of ezelinnenmelk of tussen verschillende peulvruchten (pinda, soja, erwt, boon, lupine…);
• voedingsmiddelen en respiratoire allergenen zoals berkenpollen en sommige vruchten (abrikoos, appel, perzik…), alsempollen en selder, koriander, wortel, peterselie…;
• voedingsmiddelen (avocado, kiwi, banaan, kastanje…) en latex;
• ...

Het is wel niet zo dat een allergie steeds leidt tot een kruisallergie. Het is bijvoorbeeld niet omdat men reageert op latex dat men per se ook zal reageren op kiwi, banaan, avocado, en/of kastanje… .

Wanneer men een kruisallergie vermoedt moet een geneesheer geraadpleegd worden. Deze zal aan de hand van aangepaste testen de diagnose stellen van een eventuele kruisallergie.