- Aide à la prise en charge des décisions diététiques de l’établissement
- Mise en place d’un dépistage précoce de la dénutrition de la personne âgée
- Adaptation individuelle de l'alimentation par rapport aux besoins
- Aide à l'élaboration d'outils d'information (questionnaires, affiches et feuillets d'information) visant la diffusion d'un message « santé » auprès d’un public cible (personnel, résidents, élèves,…)
- Élaboration d'un recueil d'informations utiles à la mise en place d' une politique nutritionnelle au sein de l'institution (public cible, moyens financiers,…)
- Analyse qualitative: évaluation par un conseiller en nutrition, du choix des aliments et des modes de cuisson des menus conformément aux règles d'une alimentation "saine" avec proposition d'aménagements des menus.
- Analyse quantitative: calcul des valeurs nutritionnelles des plats servis avec proposition d'aménagements des menus
-
Mise en place d'une politique nutritionnelle adaptée pour chaque pathologie en collaboration avec l'institution
-
Analyse qualitative des menus en fonction d'une pathologie (diabète, maladie cardio-vasculaire, hypertension,...)
-
Analyse quantitative des menus
-
Mise à disposition d'un outil de contrôle des menus sur base de critères de qualité bien définis en fonction des pathologies
