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• Mise en place d'une politique nutritionnelle adaptée pour chaque pathologie en collaboration avec l'institution

• Analyse qualitative des menus en fonction d'une pathologie (diabète, maladie cardio-vasculaire, hypertension,...)

• Analyse quantitative des menus

• Mise à disposition d'un outil de contrôle des menus sur base de critères de qualité bien définis en fonction des pathologies