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Pour le personnel de cuisine et les personnes qui distribuent
les repas aux convives
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Ces formations comprennent :
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L'équilibre alimentaire
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L'établissement et le contrôle des menus
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L'adaptation des menus aux pathologies courantes
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Notions de base en hygiène
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Pour les Entreprises
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Ces formations comprennent :
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Un volet consacré aux allergies et intolérances
alimentaires qui constituent le principal aspect de la nouvelle
réglementation relative à l'étiquetage des
denrées alimentaires préemballées.
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L'étiquetage en général et
l'étiquetage nutritionnel des denrées
alimentaires
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L'équilibre nutritionnel et la valorisation des
denrées alimentaires selon les critères du
Programme National Nutrition Santé – Belgique
(PNNS-B)
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Notions de base en hygiène
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Pour les diététiciens
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Formation sur la prise en charge diététique des
patients allergiques
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Pour le grand public
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Formation sur l'étiquetage des denrées
alimentaires.
Son objectif est d'apporter une aide aux mondes médical,
paramédical, économique et au grand public sous
forme de consultance, de documents d'information et de
formations.
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